グリストラップ

 

グリストラップは「油」「ゴミ」を集める【阻集器】です。

　油脂やゴミを取り除いた排水を下水道に流せるまで処理してから放流する事が生活環境・自然環境を守るために義務づけられています(建設省告示第1597号)。

　給食施設、一般飲食店、ホテル、病院など、沢山の人たちに飲食品を提供するところでは、厨房排水を一旦、グリストラップに貯留し、油脂分とゴミ及び沈殿汚物を分離し、定期的に回収し除去する構造となっております。

　清掃を怠ると流れ出した油脂分により悪臭や害虫の発生、ひどい場合は公共下水道管を詰まらせ、河川の汚濁を引き起こす原因となります。

 

　グリストラップの清掃は強力吸引車を有した産業廃棄物収集運搬業者と契約し、産業廃棄物管理票発行処理が義務付けられています。